汕尾·晨洲蚝

作为汕尾海鲜的 “地理标志名片”，晨洲村的生蚝堪称 “蚝中极品”！这里的蚝生长在咸淡水交汇处，独特环境使蚝肉呈现奶白色且无腥味，形成“酥甜无粕”的独有口感。

图源：汕尾日报

韶关·梅岭鹅王

说到韶关的美食，绕不开“梅岭鹅王”这道广为人知的“变态辣”名菜。大鹅经秘制卤水卤制后，再与足量辣椒猛火翻炒，辣得豪放、辣得痛快，却又辣得让人欲罢不能。

图源：韶关发布

河源·紫金八刀汤

一碗色香味俱全的紫金八刀汤，吃出地道的河源风味。作为客家古邑，紫金八刀汤是客家人对猪肉郑重的爱意，选取紫金蓝塘猪身上的八个部位熬制成汤，即切、即煮、即食。

图源：河源发布

揭阳·牛肉火锅

提起揭阳，牛肉火锅是绕不开的话题。一盘盘切得薄如蝉翼的牛肉，在滚沸的牛骨清汤中三起三落，入口鲜嫩到仿佛还能感受到肉的“呼吸”。

惠州·梅菜扣肉

梅菜扣肉，这道与东坡先生有着深厚渊源的惠州传统美食，早已成为惠州的一张美食名片。选用五花肉与梅菜为主料，经过精心烹制，梅菜的咸香与五花肉的油脂完美融合，形成了独特的口感。

图源：惠州发布

潮州·卤鹅

潮州卤鹅选用有着“世界鹅王”之称的狮头鹅，鹅肉细腻、紧实，卤水中加了南姜、蒜头八角等十余种香料卤制，卤汁渗入到鹅肉的每一寸肌理中，让各部位形成不同的口感，配上蒜泥醋，一口咬下去咸香四溢、唇齿留香。

图源：潮州发布

清远·白切鸡

清远鸡作为清远最为著名的特产，皮爽肉滑滋味鲜美。将清远鸡做成白切鸡，食用时佐以姜蓉、葱丝等，香味浓郁，瞬间征服你的味蕾。

图源：清远发布

深圳·椰子鸡

图源：深圳发布

汕头·生腌

经过腌制的海鲜肉质鲜嫩，口感爽滑，就像冰淇淋一样入口即化。同时，腌料中的调料使得海鲜的腥味被中和，增添了丰富的口感层次，让人回味无穷。

图源：汕头发布